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広島在住者が選ぶ福山市のお土産(菓子・雑貨)10選!牡蠣醤油って美味しい?

2019.12.26

至る所にバラの花が植えられた美しい町の福山には、美味しいお土産が沢山あります。福山名産の鯛や牡蠣を使ったお土産や、バラを型どったお菓子のお土産までバラエティに富んでいます。今回は、福山でも特に人気の名物・お菓子・雑貨のお土産について紹介します!

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旅行好きのセラピスト

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食べることと旅行が大好きなセラピストです!休みの日は関西を中心に食べ歩きをしたり、旅行に出かけたりしています。自分の体験から得られた情報をみなさんにお届けします。

  1. 福山でもらって嬉しいお土産探し!
  2. 福山ってどんなところ?
  3. 福山のお土産事情
  4. 福山で人気のお土産~名物編~
  5. ①ご飯やお酒のお供にぴったり【鯛味噌】
  6. ②料理に深みとコクが出る【かき醤油】
  7. ③350年歴史のある薬膳酒【保命酒】
  8. ④福山のソウルフード【鯛ちくわ】
  9. 福山のお土産~お菓子編~
  10. ①広島最古の和菓子屋【虎焼】
  11. ②バラに祈りを込めて【ばら一輪】
  12. ③もみじ饅頭にしき堂の新境地【せとこまち】
  13. ④バラの香りが広がる【ヌーベルローゼ】
  14. 福山のお土産~雑貨編~
  15. ①贅沢なバラの花と香りのお風呂【ばらの花風呂】
  16. ②バラの香り満喫セット【バラティーセット】
  17. 100万本のバラが咲き乱れる福山で素敵なお土産を見つけよう!
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こんにちは、meshimeshiです!福山は坂本龍馬ゆかりの土地で、坂本龍馬に関連する旧跡や史跡も多く、歴史ファンにはたまらない地域です。NHKの龍馬伝の舞台としても利用され、観光地としても人気が出てきました。そんな福山には素敵なお土産が沢山あります。福山で特に人気の名物・お菓子・雑貨のお土産について紹介します!

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福山は岡山市と広島市のちょうど中間地点にある地域で、海の幸にも山の幸にも恵まれた豊かな土地です。瀬戸内海に浮かぶ島々を海岸から眺めることができる景観のよい地域でもあります。戦後荒廃した街に潤いと心の安らぎのために植えられたバラが町中に咲き誇り、福山はバラの町としても知られるようになりました。

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福山の鞆の浦では、良質の鯛が産卵のため瀬戸内海中央部にやってきます。その鯛を狙った鯛しばり網漁法がこの地域の有名な漁獲方法でした。今でも鯛は名物で、鯛の加工品が福山の代表的なお土産となっています。また、この土地に古くから伝わる薬膳酒である保命酒も健康飲料として注目され、福山を代表するお土産となっています。

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それでは、福山の名物のお土産を紹介します!福山でぜひ味わってほしい名物は、鯛の加工品です。鯛味噌や鯛ちくわなどは、鞆の浦で漁獲される鯛を保存ができるように、美味しく食べれるようにと考え出された名物です。ぜひ、昔の人の知恵も一緒に味わってください。

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福山市鞆の浦は、江戸時代から380年以上も続く鯛網漁の盛んな所でした。鞆の浦の郷土料理として甘じょっぱい鯛味噌は昔から作られていました。鞆 肥後屋は従来からある伝統の鯛味噌をもっと美味しくできないものかと試行錯誤の上、赤、白、胡麻という3種類の新しい味を生み出しました。

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生姜の風味が香る白味噌、山椒がピリッときいたコクの深い赤味噌、味噌の代わりに白ごまを練って香りをつけた対胡麻煮などがあります。三種類の試食の上、私は赤味噌(1500 円)を自分へのお土産として購入、さっそくご飯につけて食べると、山椒と味噌の風味が深い味わいを出し、濃厚で、ちょっとの量でご飯がどんどん進みました!

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かき醤油を製造している株式会社アサムラサキは、福山に本社を置く有名な醤油ブランドです!平成24年にかき醤油がモンドセレクションで金賞をとるなどの快挙を遂げています。福山でのかき醤油の普及率は高く、ほとんどの福山の家庭には常備されているようです。

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かき醤油(648円)は牡蠣のエキスを注入した出汁醤油で、焼き物、煮物、冷ややっこなどの様々な料理にもってこいの万能調味料です!私も友人に勧められて試しましたが、料理の味に深いコクと奥行きを与えてくれます。牡蠣の味がはっきりとわかるわけではありませんが、料理の味に複雑さが加えられます。かき醤油は主要なお土産屋さんならどこでも購入可能です!

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保命酒(750円~)は、1659年から福山市鞆の浦に代々伝わる伝統的な薬膳酒です!焼酎をベースに16種類もの生薬がお酒の中に溶け込んでおり、独特の風味がするお酒です。幕府や天皇陛下への献上品としたり、坂本龍馬やペリー提督など歴史上の有名人も飲んだお酒としても知られています。

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私も地元の人に勧められて試しましたが、薬用養命酒に似た味がしました。確かに何度か飲めば体によさそうな感じがしました。最近ではそのままお土産としても良いですが、保命酒の酒粕やジュースなどにも応用されており、それらもお土産として販売されています。

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続いて紹介する鯛ちくわは、福山でも有名な名物でありお腹が減った時にさっと食べられるファーストフードのような存在です。それゆえ福山、特に鞆の浦に住む人にとってはソウルフードと呼ぶべき存在で昔から親しまれています。

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鯛ちくわは手握りちくわとも呼ばれており、真鯛などの魚肉のすり身を細竹の巻いて焼きます。その竹に巻く過程が握るように行われるため、手握りちくわとされています。手作り体験も行われていますが、実際に購入すると3本で840円ほどとなっています。ちくわの身が厚く、竹の爽やかな香りがするのが特徴です。

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続いて紹介するのは、福山のお菓子のお土産です!福山はお菓子にも力を入れている地域で、長年福山市民に愛され続けてきたお菓子が沢山あります。特に、全国区となった虎屋の虎焼きは天皇陛下もお土産で購入したこともあるそうです。福山でも特に人気のお菓子のお土産について紹介します。

虎屋は創業してから400年近くの歴史をもつ和菓子の老舗です!虎屋は広島でも最古の歴史を持つ和菓子屋で看板商品の虎焼きやとんどまんじゅうは、福山を代表する銘菓です。虎焼きは(’1個150円)虎の模様に焼き上げたどら焼きで、ふわふわの生地の中にぎっしりと粒餡が入っています。粒餡の他に抹茶餡や桜餡、コーヒー風味の餡など様々な種類があります。

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虎焼きは私が福山に滞在していた時に大好きだったお菓子で度々購入していました。今でも福山に行った際にはよく買っています。最近では、たこ焼きやコロッケなどまるで本物そっくりに似せた洋菓子が販売されており、そちらも気になっています。

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続いて紹介する宮本屋は、福山市花であるバラを型どったばら一輪(8個入り960円)で有名なお店です。福山を代表する銘菓で人気のお菓子のお土産です。30年以上にわたり、福山市民に愛されてきたばら一輪はお菓子の大博覧会で内閣総理大臣を受賞したことでも知られています。

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ばら一輪は、まんじゅうそのものの形、包装紙、パッケージのすべてバラの花で統一されています。見た目だけでなく味も美味しく、栗の実が入った黄身餡をしっとりとした優しい甘みの生地で包んでいます。ほおばると和菓子というよりどこか洋菓子のような味わいのするまんじゅうで、どことなく上品な感じがしました!

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せとこまち(6個入り840円)は、もみじ饅頭で有名なにしき堂が福山で作るさっぱりとしたお菓子のお土産です!瀬戸内名物の柑橘類を求肥で包み、その上からサクッと軽い食感のせんべいで挟んでいます。

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まだ比較的新しく販売されたお菓子で、広島大学とにしき堂が共同開発して誕生しました。私も先日、八朔味を初めて食べましたが、爽やかな甘さの中に八朔の苦みがアクセントになっていました。

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続いて紹介するお菓子のお土産はマロンドールのヌーベルローゼ(1個250円)です!かの有名なモンドセレクションで3年連続最高金賞に輝いたお菓子で、ばらの町福山にふさわしい焼き菓子です。見た目だけでなく、生地の中にローズコンフィチュールというバラジャムまで詰め込み、まさにバラづくしのお菓子です。

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友達に紹介され、ネットで検索して行くとバラ公園のそばのきれいな通りに店を構えていました。店の前も植栽が植えられており、店内もアットホームな感じがするお店でした。ヌーベルローゼは外がカリッと中がしっとりするお菓子で、バターとアーモンドの風味とローズコンフィチュールのバラの香りが口中に広がりました。

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続いて福山の雑貨について紹介します!福山にはおしゃれな雑貨が多いですが、特におすすめの雑貨のお土産は、福山の名物のバラを使用した雑貨です。福山駅構内にはバラの雑貨の特設コーナーが設けられており、様々なバラの雑貨が販売されています。特にその中でも実際に喜ばれた雑貨のお土産を紹介します。

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最初に紹介するバラの雑貨は、ばらの花風呂です!袋の中には乾燥したバラの花びらとバラのエキスをたっぷりと抽出したローズウォーターがセットになっており、お風呂がバラの香りでいっぱいになります。お土産として渡すと非常に喜ばれました!

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バラティーセット(1000円)もおすすめのお土産です!高貴なバラな香りがする紅茶のティーバックとバラジャムがセットになっています。蓋を開けると一気にバラの香りが部屋中に広がります。朝食やランチにちょっと贅沢な気分が味わえるおしゃれなお土産です。

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バラに囲まれた町福山には、おしゃれで美味しいお土産がいっぱいです!福山のバラをモチーフにしたお土産やバラの香りを楽しめるお土産は、女性の心をぐっとつかむでしょう!鞆の浦の海産物のお土産はご飯やお酒のお供としても最適です!福山には今回紹介した以外にも素敵なお土産が沢山あるので、ぜひ福山でお土産選びを楽しんでくださいね!