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福山名物は広島と岡山のご馳走の集大成!定番名物とお土産を紹介!

2019.12.19

福山は広島市と岡山市に挟まれた地域で、広島と岡山の名物が同時に楽しめる地域です。もちろん福山独自の美味しい名物グルメやお土産もあります。福山は、かの坂本龍馬のゆかりの地でもあり、観光名所としても良く知られています。そんな福山で見つけた美味しい名物グルメとお土産を紹介します。

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旅行好きのセラピスト

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食べることと旅行が大好きなセラピストです!休みの日は関西を中心に食べ歩きをしたり、旅行に出かけたりしています。自分の体験から得られた情報をみなさんにお届けします。

  1. 福山の名物グルメに舌鼓!
  2. 福山ってどんなところ?
  3. 坂本竜馬ゆかりの福山の観光名所
  4. 福山の名物グルメ
  5. ①小魚の出汁がきいた豚骨醤油味【福山ラーメン】
  6. ②福山に来たらやっぱり食べたい【広島焼き】
  7. ③黒い真珠とも呼ばれる大粒のぶどう【三次ピオーネ】
  8. ④瀬戸内産の豊かな香りと食感【牡蠣】
  9. ⑤小さな体に旨味が凝縮【瀬戸内小魚料理】
  10. ⑥洗練された上品な味わい【鯛そうめん】
  11. これだけは買って帰りたい!福山の絶品お土産
  12. ①天皇陛下も認めた伝統の名物【虎屋 虎焼】
  13. ②福山の市花を形どった【宮本屋 ばら一輪】
  14. ③江戸時代からの秘伝の味わい【鞆 肥後屋 鯛味噌】
  15. ④福山で人気のファーストフード【阿藻珍味 鯛ちくわ】
  16. 福山で美味しい名物グルメを満喫しよう!
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こんにちは、meshimeshiです!福山は岡山とも広島とも近く、お互いの恵みを受けることができる地域です。瀬戸内の海の幸や温暖な気候で栽培されるブドウは人気の名物です!また、広島焼きや尾道ラーメンも至るところで食べられ、さらに福山ご当地ラーメンである福山ラーメンも開発されました。そんな福山の美味しい魅力を紹介します。

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福山は広島県東部にあり、岡山にも広島にも電車で1時間半ほどで行けるアクセスのよい地域です。都市部へのアクセスもよいのでベッドタウンとしても人気があります。美しい海岸が広がる海側と、豊富な山の恵みがいただける山側とに分かれています。観光スポットも多いので、連日多くの観光客が訪れています。

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坂本龍馬ゆかりの地である鞆の浦は、福山を代表する観光地です!鞆の浦は福山の主要な漁港でもあり、豊富な海の幸に恵まれたところです。また、沿岸部からきれいな離島の数々がまるで絵画のように見ることができ、国の名勝地としても指定されています。坂本龍馬と長州藩と談判した地でもあり、坂本龍馬の足跡が数多く残されています。

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それでは、福山の名物グルメを紹介します!福山は尾道や広島の食文化の影響を受け、尾道ラーメンのお店や広島焼きのお店が数多くあります。最近では福山ご当地ラーメンの福山ラーメンを脚光を浴びてきています。鞆の浦で豊富に獲れる小魚や鯛を使った料理、瀬戸内の牡蠣、温暖な気候で育つぶどうが主要な名物となっています。

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それでは、まず最初に紹介する福山の名物グルメは福山ラーメンです!福山ラーメンはまだ歴史が浅く、今まで福山でラーメンといえば尾道ラーメンとあっさり味の中華そばが主流でした。福山ラーメンは尾道ラーメンから派生したラーメンで醤油ベースのあっさり鶏ガラスープに、福山の小魚を出汁にとった背脂入りのラーメンです。

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尾道ラーメンよりも背脂が少ないのであっさりしたラーメンを食べたい人には最適です!サバやカツオ、煮干しとまた違った小魚の出汁は飲み飽きず、疲れた体を癒してくれるような優しい味わいでした。みそ汁のように毎日でも味わいたくなる、特に二日酔いの日にこそ食べたいそんな優しい味のラーメンでした。

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広島といえば広島風お好み焼きです!続いて紹介する福山名物グルメは田吾の広島焼きです!福山も広島焼きが定番で街中に広島焼きのお店が数多く店を構えています。田吾は広島焼きの激戦区の福山でも特に人気のお店で、連日多くの観光客や地元客で大混雑しています。私も田吾に行くときは長蛇の列を覚悟して行きます!

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田吾は私が福山に住んでいた時によく訪れていた店で、毎回混雑している超人気店です。私のおすすめは肉玉スペシャル900円です!ネギ増量、イカ天、目玉焼き、チーズ、餅、、大葉、生卵、キムチがトッピングされています。カリカリに焼いた焼きそばの食感と他の具材との相性も抜群です。秘伝のソースは旨味とコクが豊かでどんどんと食が進みます!

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続いて紹介する名物グルメはグルメは三次ピオーネです。三次ピオーネは広島の内陸部の三次市で育てられているぶどうで、なんとマスカットと巨峰をかけ合わせた贅沢なぶどうです!大粒のぶどうは色づきもよく、糖度も他のぶどうと比べて高めです。種が入っていないので、種を気にすることなく食べることができます。

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あまりの美しさと美味しさから「黒い真珠」と呼ばれ、広島が誇る高級果物(4房7500円程)として知られています。私もお土産で頂きましたが、箱を開けた瞬間から完熟したぶどうの甘い香りが部屋中に広がるほど香りを強く感じました。口に入れると非常に甘く、豊かな味わいで、コーヒーや紅茶などの飲み物を合わせることすらもったいない感じがしました!

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続いて紹介する福山の名物グルメは、牡蠣です。三陸名物の牡蠣は肉厚ぷりぷりで、噛むと磯の香りがたっぷりの美味しい牡蠣のジュースが飛び出してきます。生牡蠣で食べるのも美味しいですが、殻ごと炙ったり、蒸したりして熱を加えると牡蠣自身の旨味がさらに花開いてきます!

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福山の美味しい牡蠣を食べるのにおすすめのお店が、牡蠣小屋福山港店です!水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を目の前で焼いて食べることができます。牡蠣の食べ放題のコース(通常3980円)もあり、新鮮な牡蠣の他、ホタテ、イカ、エビ、豚バラ、野菜等が好きなだけ食べることができます。

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続いて紹介する名物グルメはおてびの瀬戸内小魚料理です!小魚料理は漁師町鞆の浦の名物料理で、新鮮な小魚の様々な料理が食べられます。人気があるのが唐揚げで、バリバリと豪快に頭から骨まで食べられます。おてびは、NHK大河ドラマの際、芸能人も足蹴く通った店で店内には多くの芸能人の写真やサインが飾られています。

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おてびでおすすめは小魚定食950円です!瀬戸内産の小魚が唐揚げ、酢漬け、甘露煮などで食べられます。他にも小鉢が3種類と味噌汁、ご飯がつき贅沢な定食です。アットホームな雰囲気が漂うお店でついつい長居をしてしまいます。お店の人に何の魚か聞きながら食べるのも楽しいです。

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鞆の浦は鯛もよく漁獲できます。福山に来たら食べたいのが千とせの鯛そうめんです!千とせは、美味しい鯛料理が食べられるお店で、特に人気があるのが鯛そうめん(1300円)です!大きいお頭付きの鯛の半身がそうめんの上に乗って提供されます。食べる前から磯の香りと上品な出汁の香りが漂います。

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上品であっさり目の麺つゆに鯛の出汁が加わり複雑かつ上品なスープとなっています。鯛も出汁だけでなく、しっかりと身がついており鯛の身の美味しさも堪能できます。そうめんも鯛の出汁とよく絡み、そうめん自体の味も高められています。錦糸卵とわかめ、三つ葉も良い仕事をしてくれており、バランスがとてもよい料理です!

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美味しい名物料理を堪能した後は、美味しい名物のお土産を買って帰りましょう!福山には美味しいお菓子や美味しい名物が多く、連日お土産屋は大繁盛しています。福山の港町鞆の浦で獲れる鯛の加工品や小魚のお土産は撮影に来ていた芸能人も喜んで買って帰ったようです。そんな福山で特に人気のお土産を紹介します!

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最初に紹介する名部tのお土産は、虎屋の虎焼きです!虎屋は1620年創業の老舗の和菓子屋で400年の歴史があります。看板商品の虎焼き(10個入り1620円)は、天皇陛下にも献上したことのある由緒正しいお菓子で、一番人気です。虎焼きには通常の虎焼き以外に、大人の虎焼き、虎焼き、柚子、いちじく、青りんごなど様々な種類があります。

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虎焼きは私が福山で住んでいた時に、大好物だったどら焼きで度々お店で購入していました。特に好物だったのが大人の虎焼きで、コーヒー風味のほろ苦い虎焼きでした。関西に来てからは食べる機会が減りましたが、福山に行くと必ず買って帰る思い出のお土産です。ふわふわした生地にほどよい甘さの餡がたまりません!

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宮本屋のばら一輪(8個入り960円)は、福山を代表する銘菓で人気のお菓子のお土産です。福山はバラが市の花とされており、福山にはバラの街として至る所にバラが植えられています。バラ一輪はお菓子の大博覧会で内閣総理大臣を受賞した宮本屋の看板商品で30年以上にわたって人気のお菓子のお土産です。

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バラと福山城が描かれたパッケージで上品さが感じられます。個包装にもバラの花がイラストされています。包装紙を開けるとバラの花を模した丸い形の饅頭が現れます。しっとりとした薄皮の生地の中に優しい甘みの白あんがぎっしりと詰まっています!白あんの中に細切りにされた栗が食感にアクセントを加えています。

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続いて紹介する名物のお土産は、鞆 肥後屋の鯛味噌です!鞆 肥後屋は鯛味噌の専門店でなんと江戸時代から今も営業をしている老舗のお店です。創業当時から変わらぬ秘伝の製法を今も継続し、上品な味に仕上がっています。鯛味噌は瀬戸内で獲れた真鯛を府中の赤味噌、白味噌、山椒、生姜を加えじっくりと煮込み、それぞれの持ち味を見事に調和させています。

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鞆 肥後屋の鯛味噌は深いコクと旨味が持ち味で、ご飯のお供としてもお酒のあてとしても見事にマッチします!私がよくする食べ方は、白身魚を軽くソテーした上に鯛味噌を乗せて食べると、淡白な白身が極上の味わいに変化します。刺身にごく少量つけて食べるのもおすすめです。和食にも洋食にも調和するおすすめの一品です!

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最後に紹介する福山の名物のお土産は鯛ちくわです!鯛ちくわは福山鞆の浦の名物で、昔から老若男女問わず愛されている商品です。鞆の浦 鯛匠の郷では練り物専門のアミューズメントパークのようになっており、鞆の浦の観光スポットとなっています。人気の手握りちくわ作り体験は、美味しい鯛ちくわを串に刺すところから体験でき、自分だけの鯛ちくわを作ることができます。

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自分で焼いたちくわをお土産として持って帰れば、ただ買って帰るよりも愛着がわきますね!もちろんプロが一つ一つ丁寧に作った鯛ちくわ(3本入り840円)やその他の商品も販売しています。鯛ちくわ以外で私のおすすめは藻塩せんべで軽い食感が楽しい商品で、こちらもせんべ焼き体験をすることができます。

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福山は、美味しいラーメンや広島焼き、瀬戸内の小魚料理などの名物に恵まれた地域です。坂本龍馬ゆかりの地で観光名所が多く、連側ドラマの舞台となったこともあり、毎日多くの観光客が訪れる街です。今回福山でも特に人気の名物やお土産を紹介しましたが、紹介した以外にも美味しい名物が沢山あります。ぜひ、福山で美味しい名物を堪能してくださいね!

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